Cogumelos

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Cogumelos Laminados Cogumelos Laminados
"Estes cogumelos apresentam, normalmente, uma cutícula de cor branca com fibras, e "escamas" mais escuras, passando a uma cor mais suave quando se encontra mais maduro. O seu chapéu apresenta um formato semiesférico ou plano, podendo ter entre 3 a 12cm de diâmetro, e o seu pé é cilíndrico, podendo este cogumelo atingir entre 4 a 10cm de altura. Estes cogumelos apresentam, geralmente, um sabor suave."
Cogumelos Pleurotus Cogumelos Pleurotus
"O Cogumelo Pleurotus pertence à ordem Agaricales e à família Pleurotaceae, podendo apresentar uma diversidade de cor, desde azul-escuro, cinza-escuro, branco, marrom, amarelo, salmão e rosa. O seu píleo apresenta uma forma de concha. O seu chapéu pode estar anexado lateralmente, podendo não apresentar haste. Os seus esporos são suaves e alongados, podendo ser descritos como cilíndricos."
Cogumelos Portobello Cogumelos Portobello
O cogumelo Portobello possui uma textura mais firme que o champignon, e o seu aroma é um pouco mais forte. A aparência do Portobello é semelhante à dos cogumelos comuns, sendo, no entanto, maior e castanho. Tem uma polpa mais firme, e é de fácil digestão.
Cogumelos Shitake Cogumelos Shitake
Os cogumelos Shitake apresentam uma cor castanho-escura, e o seu diâmetro pode variar entre os 5 e os 25cm. A polpa destes cogumelos é bastante aromática e um pouco picante. Possui laminadas bem definidas e com uma cor creme.